Local do emprego:
Poços de Caldas / MG
Cargo e suas atribuições:
Coordenador de Restaurante
Gerenciar e supervisionar a equipe de atendimento, cozinha, bar e demais setores do restaurante, garantindo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.
Assegurar um excelente atendimento ao cliente, garantindo que os padrões de serviço sejam cumpridos e resolvendo quaisquer problemas ou reclamações dos clientes.
Colaborar com o chef ou responsável pela cozinha na elaboração e atualização do cardápio, considerando preferências dos clientes, sazonalidade e lucratividade.
Monitorar os custos operacionais do restaurante, como alimentos, bebidas, mão de obra e despesas gerais, buscando otimizar a rentabilidade do negócio.
Gerenciar o estoque de alimentos, bebidas e insumos do restaurante, realizando pedidos, controlando as entradas e saídas e evitando desperdícios.
Providenciar treinamento para a equipe em relação a padrões de atendimento, higiene, segurança alimentar e procedimentos operacionais do restaurante.
Garantir que o restaurante esteja limpo, organizado e em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
Coordenar o sistema de reservas do restaurante, garantindo a eficiência no agendamento de mesas e eventos especiais.
Analisar indicadores de desempenho do restaurante, como taxa de ocupação, ticket médio e satisfação do cliente, propondo melhorias quando necessário.
Carga horária:
Escala 6×1.
Pré-requisitos:
Ensino médio completo
Experiência prévia obrigatória
Pacote Office
Requisitos desejáveis:
Experiência comprovada como Coordenador de Restaurante.
Pacote Office básico.
Boa comunicação
Delegação
Comprometimento
Ética
Flexibilidade
Liderança
Organização
Raciocínio lógico
Trabalho em equipe
*Veja a proposta oferecida pela empresa no site oficial da vaga.
